Nye madfilm

12. februar 2013

I Undervisningsbanken finder du nu nye links til ca. 200 film på indgangen  Mad til mennesker.

Filmene er udarbejdet af madhjaelp.dk og dækker emner som f.eks. Fjerkræ, Svinekød, Oksekød, Pastaretter, Brød, Saucer samt Øl og vin. I filmene gives bl.a. tips til at bestemme kvaliteten af råvarerne og til hvordan man klargør dem. Desuden vises hvordan man laver forskellige klassiske retter som stegte sild, bøf Wellington, risotto, flødestuvet spinat og meget andet.
 
Du finder filmene her:
Oversigt > Grundforløb > Mad til mennesker > Gastronom > Film

En del af filmene vil sikkert også være relevante for nogle af indgangens andre uddannelser.

Se et eksempel her: